Torta de Chocolate com caramelo

Receita liberada para o final de semana! Manda bala na receitinha e tire por favor o peso da consciência, ok?

⚡Base: 6 col. de sopa de farinha de amêndoas; 4 col. de sopa de castanha de caju triturada (pode ser castanha do pará ou macadâmia ou amêndoas) 3 col de sopa de óleo de coco (derretido); 2 col de sopa de xylitol;

⚡Modo de PREPARO: Misture todos os ingredientes em um bowl com as mãos e abra em uma assadeira quadrada pequena untada com papel manteiga ou óleo de coco. Abra a massa com as mãos e coloque para assar em um forno, com temperatura de 200 graus por 10 a 15 minutos (até dourar). ⚡Recheio: 1 xícara de xylitol; 1 xicara e 1/2 de leite de amêndoas; 1/2 xícara de leite de coco de vidro; 1/2 xícara de creme de leite (use o sem lactose caso tenha intolerância); 1/2 col. de café de goma xantana (bem pouco mesmo);

PREPARO: Em uma panela, derreta o xylitol até começar a dourar. Adicione os outros ingredientes e mexa com um fouet até chegar na consistência de creme espesso. Coloque sobre a massa já assada e coloque no freezer por 15 minutos. ⚡Cobertura: 200g de chocolate 70% + 2 col de sopa de óleo de coco.